EXEMPLE DE Menu
à partir de 68 euros par personne

Entrée au choix :

• Aumônière de saumon sur fond d'artichaud
OU
• Feuilleté de Saint-Jacques aux asperges et petits légumes
OU
• Feuilleté de de fois gras aux pommes et champignons
OU
• Poele de Langoustines au safran et Saint-Jacques sur petits légumes sauce à l'américaine


Plat au choix :

• Dos de cabillaud à l'andouille de Géméné sur petits légumes
OU
• Bar au bacon et ses légumes du terroir
OU
• Lieu en croute viennoise
OU
• Magret de canard rôti sauce foie gras à l'armagnac OU
• Filet mignon en robe de lard cuit juste à point
OU
• Filet de pintade


Fromage au choix :

• Camembert rôti au bayonne
OU
• Brie caramélisé aux poires sur toast


Dessert au choix servi à l'assiette :

• Croustillant noisette chocolat
OU
• Fraisier crème mousseline
OU
• Pièce montée plus de 5 euros par personne